“喜欢吃这种大大一颗的芸豆,一颗入口,绵软、细密。于是吃了一颗又一颗。这次炮制一个酸甜开胃的小甜点,冰镇食用,饭前来几颗,还挺开胃!也可以把杨梅换成话梅哦,都很好!”

用料主料

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    芸豆100克

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    美高梅娱乐平台,杨梅54克

调料

  • 冰糖2块
  • 蜂蜜5克
  • 水适量
  • 枸杞5克

蜜制杨梅芸豆的做法

1.准备芸豆约100克,并且用冷水浸泡24小时以后再用

2.浸泡过的芸豆+适量冰糖,放入高压锅中压制。水量高于豆子2厘米即可

3.高压锅用“蹄筋/豆类”档。就是压难熟的食物那一档

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4.压好的芸豆汤,用高压锅的好处就是豆子不会煮烂,还保持完整,但实际已经熟烂了

5.杨梅2袋蜂蜜适量

6.取压好的芸豆和杨梅拌匀,并加入蜂蜜

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7.再调入适量芸豆原汤,水量保持和芸豆平齐即可

8.覆盖保鲜膜,放入冰箱冷藏后食用

9.撒点枸杞子点缀,就可以食用了(没有用完的芸豆和汤直接食用即可,也很好吃哦)

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