2.然后把鸡剁成小块备用,栗子去壳洗净后对开切半,姜切片备用

1、鸡切块后可以飞水晾干备用,根据个人喜好进行;

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调料

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  • 食盐2茶匙
  • 姜4片
  • 水适量

栗子老鸡汤的做法

用料主料

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    母鸡半只

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    栗子18颗

3.冷水放入姜片和栗子,水烧开以后把鸡块放进锅里,汤烧开以后转小火慢慢熬2.5个小时,加盐调味,再焖10分钟即可

1.把老鸡的皮及油脂去掉

烹饪技巧

2、不喜欢包裹着栗子那层黄衣的,可以在开水中稍煮一下,然后去掉。

“秋天是栗子的季节,当然不能错过用当季新鲜的栗子来熬一锅鲜香的栗子鸡汤啦!栗子又粉又香,配上鲜味十足的鸡汤,足以让疲惫的身体马上充满力量!”

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