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“当你们家有了小天使,过了1岁,喂饭就变成了一场博弈;我们家王海伦简直是挑食之王,口味改了一点点,哪怕你改了个牌子的cheese,她也马上吃得出来;对付她,我只有想尽办法的做花样…孩子们都喜欢彩色,butter,cheese…所以,这道菜,他们要不喜欢都难啊!”

食材明细

主料

  • 领结pasta适量

辅料

  • 彩椒一个
  • 洋葱一个
  • 西芹一叶
  • 西红柿一个
  • 大蒜3瓣
  • 毛豆适量

配料

  • 适量
  • 少许
  • 橄榄油少许
  • 黄油少许
  • 芝士片一片

  • 清淡口味
  • 炒工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

彩蔬pasta的做法步骤

  • 图片 21准备好所有的配料和主料;
  • 图片 32水煮领结pasta;煮好后,滤水放入大腕内+盐+橄榄油,使其不会粘粘;(也可以在水煮时就放下盐)
  • 图片 43把所有的蔬菜都切成丁;但是,大蒜+洋葱+西红柿放一个碗;彩椒+西芹+毛豆放另外一个;
  • 图片 54热锅,待锅5分热放入橄榄油;橄榄油不易加到太热,所以一会就可以放下大蒜+洋葱+西红柿,翻炒至出水入味,放入适量的盐+黄油(如果没有黄油,可以不放);
  • 图片 65待黄油加进后,你闻到香味就可以放入其他的彩蔬,翻炒5分钟;
  • 图片 76放入pasta,加入少许的盐+糖+芝士;翻炒至芝士完全融化,你就可以关火,上菜了;

小窍门1. 全程翻炒用中小火就可以了;甚至是小火。

  1. 可能,有些材料大家不好买;比如,bow tie
    pasta,这个我相信在比较大的超市或者淘宝上应该可以买到;如果没有,大家可以用通心粉代替;黄油,其实就是全脂牛奶加热到最后的精华;所以没有黄油,大家可以加一点全脂牛奶进去;芝士是pasta必须的东西,我想现在冬天,淘宝上应该也可以买得到;实在没有,这样炒出来的面面,小朋友还是喜欢吃的;

  2. 喜欢肉肉的小朋友,大家可以在抄洋葱那一个步骤的时候就可以加进去哦…

  3. 尽量用不粘锅;如果抄的过程中发现比较干,加入适量的水,不能太多;

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