“无”

用料主料

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    茭白300克

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    猪瘦肉80克

辅料

  • 姜丝5克
  • 蒜片5克
  • 料酒3克
  • 淀粉3克
  • 食用油3毫升
  • 食盐2克

茭白炒肉的做法1.

茭白300g去尾,削皮切丝

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2.

姜丝5g

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3.

蒜片5g

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4.

猪瘦肉80g切丝

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5.

将猪肉放入碗中后倒入3g料酒、3g淀粉搅拌均匀后,腌制15分钟

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锅中加入3ml食用油后,倒入蒜片、姜丝大火爆香,后倒入腌好的肉,煸炒直至变色

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7.

加入茭白,将茭白炒至变软后加入盐2g

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8.

出锅

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茭白炒肉成品图

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烹饪技巧

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