“无”

用料主料

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    黄豆100克

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    水适量

辅料

  • 内酯2克
  • 麻汁10克
  • 韭花酱10克
  • 生抽1克
  • 辣椒油适量
  • 香油1克

豆花的做法1.

将黄豆加入水中浸泡8小时

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2.

将泡好的黄豆加入破壁机中,加入水打成豆浆

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3.

过滤豆渣

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4.

将过滤好的豆浆倒入锅中煮沸

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5.

碗中放入内酯,边倒入豆浆边搅拌

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6.

做好的豆花上面淋上麻汁、韭花酱、生抽、辣椒油、香油

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豆花成品图

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烹饪技巧

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