用料
扁羊眼豆十根

破例豚肉三两

青牛角椒一个

花椒十粒

葱少许

姜少许

蒜少许

盐少许

味素小量

生抽少些

肉炒白南豆的做法步骤
1.先将肥肉用老抽腌一下,锅内油烧热后先放肥肉把油炼出来,加花椒炸香。

2.然后倒入瘦肉翻搅变色后放入葱姜蒜炒香,到场切好的豆荚、盐、生抽翻搅。

3.茶豆快炒好时放入辣椒。

4.鹊豆炒熟后归入鸡精就能够。

小贴士
断定要扁藤豆才好吃,假若焯了会耳熟能详口感,鹊豆应当要炒熟。

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