1. 先将鸡脯肉洗一洗,取刀切成约7厘米长丝,加蛋清、精盐、干淀粉调浆;2.
    莼菜去杂质,清水洗净;3. 把莼菜、鸡丝下沸水氽熟,捞出;4.
    把清汤放锅内,加精盐、味精调味,武火烧沸,撇沫,倒入鸡丝浆碗内,即可食用。

莼菜鸡丝汤的做法菜系及功效:清真菜 补虚养身食谱
工艺:煮莼菜鸡丝汤的制作材料:主料:鸡胸脯肉100克,莼菜100克辅料:鸡蛋50克调料:盐3克,味精2克,淀粉5克,料酒10克莼菜鸡丝汤的特色:营养丰富、味道鲜美莼菜鸡丝汤的做法:

食物相克鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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